Auf der Teichanlage des LANUV werden Forellen (Bachforelle-, Regenbogenforelle) und Saiblinge (Bach- und Seesaibling) in einem so genannten Vollbetrieb vom Ei bis zum Elternfisch gezogen.
Die Teichanlage unterscheidet sich deutlich von kommerziellen Anlagen. Im Vordergrund steht nicht die Massenproduktion von Fischen, sondern eine tierschutzgerechte Fischhaltung unter der Maßgabe der guten fachlichen Praxis zu Ausbildungs- und Demonstrationszwecken.
Zukünftig sollen verstärkt technische Lösungen für den Umgang mit der zunehmenden Wasserknappheit implementiert und erprobt werden.
Eine weitere Besonderheit stellt die Vermehrung und Versorgung zahlreicher geschützter Arten dar. In Albaum werden beispielsweise atlantische Lachse vom Ei bis zum laichreifen Tier herangezogen.
Auch gefährdete Muschelarten, wie die Bachmuschel, und Edelkrebse werden saisonal wiederkehrend auf der Anlage vermehrt und gehalten.
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