Zutaten
- Löwenzahnblätter und Löwenzahnrosetten
- Nudeln
- Gorgonzolakäse
- 1 Zwiebel
- etwas Knoblauch
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Löwenzahn abzupfen/ ausstechen und waschen.
- Zwiebel und Knoblauch andünsten und dann mit dem Löwenzahn zusammen anbraten; kurz darauf mit etwas Wasser ablöschen und köcheln lassen.
- die gekochten Nudeln mit dem Löwenzahn und Gorgonzola in der Pfanne vermengen.
Schon gewusst?
Früher sagte man, der aus den Stängeln des Löwenzahn austretende weiße Saft sei giftig. Aber beim Löwenzahn sind alle Pflanzenteile essbar und sogar sehr gesund.