Der Leitfaden richtet sich sowohl an Fach- und Genehmigungsbehörden als auch an Aquakulturbetreiber. Er soll eine fachliche Grundlage für die Bewertung und Genehmigung von Forellen-Aquakulturbetrieben in NRW sein. Analog zur herausragenden Bedeutung der Regenbogenforelle (Oncorhynchus mykiss) für die Aquakultur in NRW befasst sich dieser Leitfaden ausschließlich mit der Forellenaquakultur.

Die gute fachliche Praxis soll die Produktion hochwertiger Nahrungsmittel in der Teichwirtschaft und Aquakultur fördern. Damit die Aquakultur in NRW erhalten bleibt und sich weiterentwickeln kann ist es wichtig, dass in NRW verlässliche Rahmenbedingungen für die Aquakulturbetriebe geschaffen werden.

Der Leitfaden soll als Informationswerk und Wegweiser für Behörden und Aquakulturbetreiber dienen und bietet u.a. einen Überblick über gängige und aus wirtschaftlicher Sicht mögliche Wasseraufbereitungsmethoden, um so die Einflüsse auf angrenzende Gewässer unter Einhaltung der guten fachlichen Praxis so gering wie möglich zu halten. Das Ziel muss es sein, einen praktikablen Weg zu ebnen, der bestmögliche Umweltverträglichkeit unter Wahrung der Betriebswirtschaftlichkeit verfolgt.

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• Arbeitsblatt 54: Gute fachliche Praxis der Forellenaquakultur in NRW